Chardonnay 'The Site'

Chardonnay 'The Site'

SKU: 090940
€27.65Price
0.75 Liters

A Burgundian Chardonnay, with lots of character and beautiful acidity, pleasant citrus notes, apple, broad, with a full flavor, finesse and fresh acidity, minerally and exciting. Powerful, dry white wine. Delicious with a salad with turkey or chicken, cod fillet with butter sauce, veal, chicken from the grill, soft cheeses.

Awards:
Harvest year 2015 - 93pt (Tim Atkin)
Harvest year 2015 - 16pt (Perswijn)

 

Danie de Wet is een van dé trendsetters bij Zuid-Afrikaanse Chardonnay. Inmiddels heeft Danie veel van zijn werk overgedaan aan zijn twee zoons, Johann en Peter. Peter fungeert tegenwoordig als wijnmaker. Hoewel de familie tegenwoordig ook rode wijne n maakt, is Chardonnay nog steeds dé specialiteit. The Site is een van die bijzondere Chardonnay van dit wijndomein, van een wijngaard die is aangeplant in 1986, dus ver voor het moment dat de Chardonnay wereldwijd zo populair werd. Dat zorgt voor dr uiven met een prachtige diepgang en concentratie. De ondergrond is zeer rijk aan kalk, waaraan de wijn zijn mooie zuren ontleent. De druiven worden geplukt in de vroege ochtend, om ze koel binnen te krijgen. De wijn gist op vaten van Frans eikenhout, op een vrij hoge temperatuur, zo tussen de 17 en 20 graden. Dat zorgt voor een wijn met het accent op diepgang en rijkdom. Na een vatrijping van 12 maanden op de lie, met regelmatige omroeren, wordt een wijn op fles gebracht met een bijzondere klass e. Een Bourgondische Chardonnay, met veel karakter en mooie zuren.

  • Year

    2016

  • Grape variety

    Chardonnay

  • Region

    Robertson, South Africa

  • Alcohol percentage

    13,5 %

  • Wine type

    White wine

  • Serve with

    Delicious with a salad with turkey or chicken, cod fillet with butter sauce, veal, chicken from the grill, soft cheeses.

  • Serving temperature

    8-10℃

  • Taste

    A full flavor with lots of finesse and fresh acidity, mineral and exciting, apple, nice length. Powerful, dry white wine.

  • Winery

RELATED PRODUCTS

JOIN OUR MAILING LIST

©2020 by African Signature